Бізнес на м’якому морозиві 2026: Розрахунок прибутковості та план швидкого старту з ТМ Смакмакс

Успіх у сегменті HoReCa залежить не від удачі, а від точного розрахунку. Багато підприємців на початку сезону ставлять питання: «Чи варто відкривати точку з м’яким морозивом і як швидко окупляться вкладення?». У цьому матеріалі ми на цифрах покажемо економіку однієї торгової точки, використовуючи професійні суміші ТМ SmakMax від виробника Smakosvit.

Чому сезон 2026 особливий?

• Довший сезон: +1 місяць до активних продажів.
• Зростання чека: Завдяки сорбетам (Манго) та йогуртовим смакам SmakMax, ви охоплюєте аудиторію, яка стежить за здоров’ям.
• Швидка окупність: При поточному рівні попиту, інвестиції у першу партію сумішей повертаються вже за перші 3–5 днів роботи.

Економічний розрахунок: Скільки коштує порція?

Для розрахунку візьмемо стандартну професійну упаковку суміші SmakMax (2 кг).

• Вихід продукту: З 1 кг сухої суміші та 2.5–3 л води/молока отримуємо близько 3.5–4 кг готової маси.
• Кількість порцій: Середня вага морозива в ріжку — 80–100 г. Отже, з однієї упаковки (2 кг) ви отримуєте приблизно 75–80 порцій.

Собівартість порції

Складова порції	Орієнтовна вартість
Суха суміш SmakMax (на 100 г)	6.50 грн
Вафельний ріжок (конус)	2.50 грн
Електроенергія, серветки, логістика	1.00 грн
Разом собівартість порції	10.00 грн

Скільки можна заробити за місяць?

Уявімо вашу точку в прохідному місці (парк, набережна, ТРЦ або вхід до кав’ярні).

• Середня ціна реалізації: 45.00 грн.
• Чистий прибуток з однієї порції: 45.00 – 10.00 = 35.00 грн.
• Середні продажі за день: 100 порцій (у вихідні показник зазвичай зростає до 200–300).

Фінансовий результат за місяць (30 днів):

• Валовий дохід: 30 днів × 100 порцій × 45 грн = 135 000 грн.
• Витрати на сировину (собівартість): 30 000 грн.
• Оренда, податки та зарплата персоналу: ~35 000 грн.
• ЧИСТИЙ ПРИБУТОК: 70 000 грн.

План запуску за 3 кроки

1. Оберіть смаки: окрім класичного пломбіру та шоколаду, обов’язково додайте Манго (хіт 2026 року) або Йогурт.
2. Підготуйте обладнання: промийте фризер та налаштуйте рівень збитості.
3. Замовте сировину: свіжа партія сумішей має бути на складі мінімум за 2 дні до виходу на точку.

Готові отримати оптовий прайс та персональну консультацію?
📞 Зателефонуйте нам: (067) 563 69 99 або (067) 580 69 99