Додати коктейлі в меню
Молочні коктейлі без нової кухні — суха суміш, блендер і порційна економіка.
Молочні коктейлі — простий спосіб підняти середній чек напою без розширення кухні: суху суміш достатньо збити в блендері з молоком чи водою. Добре доповнює м’яке морозиво або працює як самостійний напрямок.
Орієнтовні показники
| Дозування | Орієнтовно 35–45 порцій (≈300–350 мл) з одного пакета сухої суміші (2 кг) — суміш збивається з молоком/водою в блендері за інструкцією. |
|---|---|
| Собівартість | ≈6,5–8,5 ₴/порція (лише суха суміш) |
| Рекомендована ціна | 82–125 ₴/порція — орієнтир на поточні ціни молочних коктейлів у кав'ярнях Києва (2026) |
| Прогнозований вихід | 35–45 порцій з 1 упаковки (2 кг) |
Стартовий набір
3 базові смаки для старту:
- Суміш для молочного коктейлю Шоколад, 2 кг — 295 ₴
- Суміш для молочного коктейлю Полуниця, 2 кг — 285 ₴
- Суміш для молочного коктейлю Класична, 2 кг — 277 ₴
Ще 5 смаків (банан, манго, лимон, ваніль, піна колада) — у категорії «Суміші для молочних коктейлів».
Обладнання
Базовий блендер для старту:
- Блендер професійний GoodFood BL2000 SOFT — 5 118 ₴
Для більшого навантаження (бар, фудкорт):
- Блендер професійний GoodFood BL6000 — 8 010 ₴
Попередній розрахунок, уточніть із технологом перед запуском.
Відгуки наших клієнтів
Залиште заявку — підберемо рішення під ваш бізнес
Вкажіть контактні дані — і ми запропонуємо оптимальні рішення, розрахуємо собівартість та підкажемо, як швидко запустити продукт у продаж.